Il risotto alle erbe aromatiche è un primo piatto facile e veloce, perfetto anche in primavera o estate e ideale quando si hanno in casa pochi ingredienti.
Risotto alle erbe aromatiche
Oggi brunch con: mousse al prosciutto, mousse al tonno, grissini alle erbe aromatiche e al Parmigiano Reggiano
Ricette veloci da fare con e senza Bimby per aperitivo, brunch o antipasto, ideali anche per bambini
Dessert con cioccolato e crema pasticciera (riciclo pandoro e uova di Pasqua)
Idea per riciclare le uova di Pasqua e la colomba, oppure il pandoro e ottenere un dessert goloso e d’effetto
Muffin extra cioccolato cotti al vapore
Ricetta veloce di muffin al cioccolato da preparare in cucina con i bambini
Spaghetti con pangrattato e acciughe
Il tempo per cucinare cose buone per me è Mr. D si è drasticamente ridotto nell’ultimo anno; la priorità ce l’avevano le bimbe che fino a pochi giorni fa mangiavano cose diverse tra loro. Hanno tre e un anno; la prima non è famosa per essere una buona forchetta, l’altra invece mangerebbe anche i frutti…
Biscotti al cacao della Befana
Epifania tutte le feste si porta via, lo sapevate? Mi suona in testa come un mantra da quando ho aperto gli occhi (3.45 am per la cronaca, si accettano rimedi per l’insonnia in gravidanza!). Ho deciso quindi di preparare una calza per le mie nipotine. Inizialmente pensavo di non farla, non mi sarebbe piaciuto regalare…
Cookies all’avena e gocce di cioccolato
Chi mi conosce deve aver capito che, in questo periodo, ho bisogno di cosine che mi tirino su il morale. Questa gravidanza non è proprio una passeggiata ed ultimamente, sempre più spesso, crollo. Dopo il preparato per cookies al cioccolato di Clodi della scorsa settimana, ne ho ricevuto un altro da Elisabetta. Questa volta si tratta di…
Bignè integrali salati ripieni di crema di capra
La mia ultima ricetta risale 20 giorni fa…non per pigrizia ma perché non sono praticamente mai stata in casa e, di conseguenza, i fornelli sono rimasti spenti. Domenica mi sono presa un paio d’ore per un pranzetto: soufflé al formaggio, miglio con zucchine e semi di sesamo tostati, caponatina e questi bignè. Sono felice perché,…
Spaghetti con pesto di pistacchi di Marco Bianchi
Vi ho mai parlato di Marco Bianchi? Beh, non credo serva che lo faccia io, é già piuttosto noto di suo. É un divulgatore scientifico, consulente del team di Umberto Veronesi e “cuoco”. Le virgolette le ho messe perché il suo essere cuoco, da quanto ho letto, é un mix di passione, amore per il…
Nachos con fagioli rossi e formaggio di capra
Alzi la mano chi non ama le patatine messicane? Quei triangolini croccanti al mais perfetti da inzuppare nella salsa piccante…Non vedo mani alzate, ottimo!Ieri pomeriggio mi è venuta una voglia improvvisa di cucina messicana ma essendo in un periodo un po’ complicato, per via della dieta per le intolleranze alimentari, ho lasciato perdere il ristornate…