Taralli lombardi

 Non mi azzardo assolutamente a definirli taralli o tarallini pugliesi perchĂ© sono troppo devota ai taralli, quelli veri 🙂In questi giorni di quarantena, di uscite centellinate e vita completamente stravolta, si fa di necessitĂ  virtĂą. Sono quindi partita da una ricetta Bimby presente su Cookidoo e l’ho modificata in base a quello che avevo in… 

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Focacce veloci in padella

 Questa sera avevo davvero poco tempo ma un sacco di fame perchĂ© a pranzo ho mangiato al volo e pomeriggio non sono stata ferma un secondo. Avevo voglia di qualcosa di sfizioso ma non troppo impegnativo e mi son ricordata di una ricetta che avevo salvato qualche tempo fa: le “focacce veloci in padella” di… 

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Dado vegetale fatto in casa

 Questa è una di quelle ricette Bimby che volevo provare da tempo ma con le quali non mi ero ancora cimentata davvero: il dado vegetale fatto in casa. Beh, sapete cosa vi dico? Non credo comprerò mai piĂą un dado industriale! E’ fantastico, pronto in pochissimo (25 minuti di cottura + 10 minuti per pulire… 

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Risotto alle erbe aromatiche

Il risotto alle erbe aromatiche è un primo piatto facile e veloce, perfetto anche in primavera o estate e ideale quando si hanno in casa pochi ingredienti.

Casasco d’Intelvi e la pizza sarda alla ricotta con farina di semola

pizza bimby farina di semola

 La mia famiglia ed io andiamo spessissimo in Valle D’Intelvi, una valle piccola e verde che parte da Argegno, sul lago di Como e arriva fino alla Svizzera. La strada finisce lì, se vuoi raggiungere la Svizzera devi andarci a piedi. E’ una fantastica cosa d’altri tempi. In uno dei paesi piĂą in fondo alla… 

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La prima pappa non si scorda mai

 Abbiamo iniziato con la pappa! Prima un giro di shopping per acquistare tutto il necessaire: dopo luuuuunga riflessione ho scelto il set di JanĂ©, era il piĂą completo in quel negozio (questa volta non ho avuto nĂ© testa nĂ© tempo per scegliere ed acquistare online). Tutta orgogliosa del mio brodo bio, l’ho scaldato, ho aggiunto… 

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Brodo ad agosto? Solo per amore!

 5 agosto, il termometro segna 30Âş e io sono qui, felice come una pasqua, che ho appena finito di cuocere le verdure per fare il brodo alla mia piccoletta. Ogni pediatra dice la sua, ogni mamma anche. Noi per ora iniziamo lo svezzamento tradizionale e quindi abbiamo cotto per circa 50 minuti una zucchina, una… 

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