Il risotto alle erbe aromatiche è un primo piatto facile e veloce, perfetto anche in primavera o estate e ideale quando si hanno in casa pochi ingredienti.
Risotto alle erbe aromatiche
Lasagne al pesto di pistacchi
Cosa preparare per una cena con ospiti se non si ha molto tempo? Una ricetta veloce per fare un figurone senza fare fatica? Le lasagne sono sempre la risposta perfetta! Se poi, anziché la classica lasagna con il ragù, preparerete una lasagna alternativa con pesto di pistacchi, provola e prosciutto…avrete vinto! Grazie a Bimby…
Spaghetti con pangrattato e acciughe
Il tempo per cucinare cose buone per me è Mr. D si è drasticamente ridotto nell’ultimo anno; la priorità ce l’avevano le bimbe che fino a pochi giorni fa mangiavano cose diverse tra loro. Hanno tre e un anno; la prima non è famosa per essere una buona forchetta, l’altra invece mangerebbe anche i frutti…
Pasta risottata con funghi e pomodorini
Questa pasta non è mia, lo dico subito perchè devo rendere onore a Mr.D che ha cucinato una delle sue migliori ricette degli ultimi tempi. Come spesso accade è nata dal caso e dalla sua immaginazione. E’ una pasta parzialmente risottata perchè una prima parte della cottura avviene in modo tradizionale, nel pentolone con l’acqua…
La prima pappa non si scorda mai
Abbiamo iniziato con la pappa! Prima un giro di shopping per acquistare tutto il necessaire: dopo luuuuunga riflessione ho scelto il set di Jané, era il più completo in quel negozio (questa volta non ho avuto né testa né tempo per scegliere ed acquistare online). Tutta orgogliosa del mio brodo bio, l’ho scaldato, ho aggiunto…
Brodo ad agosto? Solo per amore!
5 agosto, il termometro segna 30º e io sono qui, felice come una pasqua, che ho appena finito di cuocere le verdure per fare il brodo alla mia piccoletta. Ogni pediatra dice la sua, ogni mamma anche. Noi per ora iniziamo lo svezzamento tradizionale e quindi abbiamo cotto per circa 50 minuti una zucchina, una…
Spaghetti integrali alla crema di pistacchi
Ci sono le ricette dei blogger, degli chef e poi ci sono quelle di Marco Bianchi, che non é uno chef ma conosce molto bene il mondo dell’alimentazione e della nutrizione. Ne avevo già parlato qui e, da allora, ogni tanto cucino questa sua ricetta. Rispetto alla volta scorsa ho apportato qualche piccola modifica…ma solo…
Spaghetti integrali ai broccoli
Per la ricetta di oggi devo ringraziare mia zia A. In una chiacchierata di qualche giorno fa, mi ha spiegato questa ricetta, ideale per non sprecare le foglie ed i gambi dei broccoli. Non so a voi, a me ogni capita di non sapere come cucinare tutta una verdura e, nel dubbio, di buttare parti…
Buon 2015! Lenticchie per me, auguri per voi.
Il mio 2014 si è chiuso così: un pancione, gli amici e una cena mista di pesce e cosine veggie. Mr.D. ha cucinato una pasta al salmone e panna deliziosa, io ho preparato una torta salata, gli amici tutto il resto. Oggi ho ricevuto in regalo queste deliziose lenticchie, mia zia A. le cucina in…
Pomodori ripieni di miglio e semi
Ultimamente ho le unghie molto deboli, si sfaldano e, fino a qualche giorno fa, non sapevo come fare per farle tornare forti come prima. Dopo aver provato mille smalti e prodotti “miracolosi” (ed inutili), ho deciso di seguire i consiglio di un’amica: provare con i rimedi di una volta. Che c’entra questo con la ricetta?!…