Riciclo del cioccolato delle uova di Pasqua con la torta ricotta e cioccolato

È iniziato ufficialmente il momento dello smaltimento del cioccolato delle uova di Pasqua.

Avevo chiesto alle nonne e alle zie di non esagerare con le uova…risultato?

1,6 kg di cioccolato al latte

600 gr di fondente

600 gr di cioccolato Kinder

Nonostante quello che ho già surgelato a pacchettini da 150 gr ne ho ancora un’infinità!

Oggi ho preparato la “torta ricotta e cioccolato” di Cookidoo rispettando le manovre ma cambiando le quantità e ho scoperto che è la “torta del riciclo del cioccolato” perfetta!

Ho infatti utilizzato:

90 gr di burro (anziché 100)

160 gr di cioccolato al latte (anziché 100)

120 gr di zucchero (anziché 170)

230 gr di ricotta (anziché 200)

I restanti ingredienti, 3 uova, 1 bustina di lievito e 1 di vanillina, li ho lasciati invariati.

Il risultato è una torta soffice e gustosissima, volendo avrei potuto anche arrivare a 200 gr di cioccolato al latte (per smaltirne di più 😅).

Credo sarà la prima di una lunga serie 😊

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