Torta al cioccolato e panna montata

Ultimamente sto provando a fare torte da farcire, credo che il prossimo passo potrebbe essere la copertura in pasta di zucchero, mi tenta, vedo alcune di voi che riescono a creare cose meravigliose…mah…ci devo pensare.
Mentre pensavo ho preparato questa torta: cioccolato e panna montata, per dare il “bentornato” ad un amico di Dani 🙂

Per la torta:
3 uova

150 gr di zucchero

150 gr farina
100 gr di fecola di patate
30 gr di cacao
200 gr di olio di semi
1 bustina di lievito

Per la farcitura:
500 gr di panna da montare (già zuccherata)
1 cucchiaino di cacao in polvere

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata con il cacao e l’olio, mescolare bene, in ultimo il lievito.
Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti circa (stecchino!!!).
Quando la torta sarà BEN FREDDA tagliatela orizzontalmente, montate la panna e, quando sarà abbastanza solida, aggiungete il cucchiaino di cacao amaro mescolando molto delicatamente.
Farcitela tenendo da parte due cucchiai di panna per decorare il cappello della torta.

Per i riccioli di panna ho utilizzato la sac a poche ma è evidente che non abbiamo ancora un buon rapporto… 🙂

Comments

  1. says

    Dai provaci con la pasta di zucchero…è meno complicato di ciò che pensi e se hai bisogno di aiuto ti do una mano io con immenso piacere 😉 Chiaro…in cambio vorrei una fettona di questa deliziosa torta 😀

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