Se chiudo gli occhi il colore che vedo é il giallo, chiaro e bruciato delle strade sterrate e della sabbia. Siamo a Sud, in Algarve, dove il vento é forte e caldo, il mare ghiacciato e l’aria profuma di macchia e di cibo grigliato. Non importa che sia polpo, frango (pollo) o bacalao, ciò che…