Oggi è un super giorno per me!
Devo dire grazie ad un mio amico che ha corso con me aiutandomi a non perdere il ritmo.
Quindi, dopo una mattina di fatica mi sono festeggiata con questo dolcino: uno strudel di frutti di bosco e crema pasticcera!
Lasciarla intiepidire un attimo, stendere la pasta sfoglia e versare qualche cucchiaio di crema come base (avendo cura di lasciare un paio di cm liberi sui bordi.
Poi versare i frutti di bosco nella restante crema e mescolare delicatamente.
Versare tutto nella parte centrale della sfoglia e chiudere come un fagottino facendo aderire bene i lembi di pasta.
Cuocere in forno ben caldo a 180° per 30 minuti.
Io ho creduto di aver chiuso bene l’impasto ed invece durante la cottura mi si è aperto..beh…mi piace anche così!!
Brava!!!! Per la mezza maratone e anche per questo bel dolce goloso!!! Io la crema pasticciera la metterei ovunque!!!
Buona settimana, baci
Grazie per aver condiviso la tua ricetta con noi! E’ davvero ottima … un abbraccio e a presto