Strudel senza zucchero veloce

Ai trentini verranno in capelli bianchi leggendo questa mia ricetta, eppure ha avuto successo.
Lo strudel “vero” è un’altra cosa, ovviamente però questa rivisitazione pensata per questo periodo di “magra” non è male.
Non potendo mangiare troppo zucchero ho optato per una versione sugar-free
In realtà dovevo finire la pasta brisé preparata per la torta salata ai porri e, non avendo altri ingredienti salati da aggiungere ho pensato ad un dolcino 🙂

1 mela
pasta brisé integrale
2 cucchiai di Philadelphia light
pinoli q.b.
cannella q.b.

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