Le ultime mie ricette
Gli ultimi articoli
Le mie polpette al forno senza pane o pangrattato (brutte ma buone!)
Qui ci sono 30 gradi da qualche giorno e l’unica cosa della quale avevo voglia per cena ieri sera era una bella insalata con avocado, feta e foglioline di basilico fresco. Mia figlia mi guarda prima di cena e mi dice “mamma, mi fai le polpette?” Come avrei potuto dirle di no? 🙂 Pronti via,…
Tartellette alle verdure miste
Ricette veloce per un antipasto o un aperitivo, le tartellette alle verdure miste sono semplice e richiedono pochi ingredienti
Risotto alle erbe aromatiche
Il risotto alle erbe aromatiche è un primo piatto facile e veloce, perfetto anche in primavera o estate e ideale quando si hanno in casa pochi ingredienti.
Oggi brunch con: mousse al prosciutto, mousse al tonno, grissini alle erbe aromatiche e al Parmigiano Reggiano
Ricette veloci da fare con e senza Bimby per aperitivo, brunch o antipasto, ideali anche per bambini
Dessert con cioccolato e crema pasticciera (riciclo pandoro e uova di Pasqua)
Idea per riciclare le uova di Pasqua e la colomba, oppure il pandoro e ottenere un dessert goloso e d’effetto
Riciclo del cioccolato delle uova di Pasqua con la torta ricotta e cioccolato
Una torta facile e veloce per riciclare e smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua
Muffin extra cioccolato cotti al vapore
Ricetta veloce di muffin al cioccolato da preparare in cucina con i bambini
Pizzette di finta sfoglia con formaggio di soia
Queste pizzette Bimby di “finta sfoglia” sono leggere e perfette per brunch e aperitivi
Torta pere e cioccolato senza uova
Ecco una torta semplice e veloce senza uova con tutto il gusto del cacao e delle pere
Lasagne al pesto di pistacchi
Cosa preparare per una cena con ospiti se non si ha molto tempo? Una ricetta veloce per fare un figurone senza fare fatica? Le lasagne sono sempre la risposta perfetta! Se poi, anziché la classica lasagna con il ragù, preparerete una lasagna alternativa con pesto di pistacchi, provola e prosciutto…avrete vinto! Grazie a Bimby…
Gli ultimi articoli
Tiramisù, il cibo degli dei
Aldo, Giovanni e Giacomo dicevano che il cibo degli dei fosse la piadéina. Per me si sbagliavano, è il tiramisù! Unico, incontrastato dolce in cima all’olimpo dei miei dessert preferiti. Credo sarei in grado, senza esagerare, di mangiarne una teglia intera da sola senza troppi sensi di colpa 🙂 L’ho preparato qualche giorno fa per…
Lasagne al pesto di pistacchi
Cosa preparare per una cena con ospiti se non si ha molto tempo? Una ricetta veloce per fare un figurone senza fare fatica? Le lasagne sono sempre la risposta perfetta! Se poi, anziché la classica lasagna con il ragù, preparerete una lasagna alternativa con pesto di pistacchi, provola e prosciutto…avrete vinto! Grazie a Bimby…
Muffin salati zucchine, speck e emmental
Ecco una ricetta di muffin salati perfetti
come antipasto o come ricetta svuota frigo
Torta allo yogurt soffice
Quante torte allo yogurt avrete fatto o assaggiato in vita vostra? Io una marea, eppure nessuna è buona come questa: la torta allo yogurt soffice di mia zia Anna. È talmente soffice e delicata da aver convinto anche mia figlia A, famosa per essere inappetente e difficilissima col cibo. Ingredienti: 3 vasetti di farina 1…
Spaghetti con pangrattato e acciughe
Il tempo per cucinare cose buone per me è Mr. D si è drasticamente ridotto nell’ultimo anno; la priorità ce l’avevano le bimbe che fino a pochi giorni fa mangiavano cose diverse tra loro. Hanno tre e un anno; la prima non è famosa per essere una buona forchetta, l’altra invece mangerebbe anche i frutti…
Pasta risottata con funghi e pomodorini
Questa pasta non è mia, lo dico subito perchè devo rendere onore a Mr.D che ha cucinato una delle sue migliori ricette degli ultimi tempi. Come spesso accade è nata dal caso e dalla sua immaginazione. E’ una pasta parzialmente risottata perchè una prima parte della cottura avviene in modo tradizionale, nel pentolone con l’acqua…
Ghiaccioli fatti in casa con yogurt e frutta
Un’amica mi ha detto di aver preparato con Bimby dei ghiaccioli cremosi come merenda per la figlia 3enne, come la mia. Cosa fai, non provi?! Certo! Lei ha seguito questa ricetta di Cookidoo cambiando il tipo di frutta, io invece ho anche cambiato le quantità e il tipo di yogurt. Risultato? Mia figlia a momenti…
Torta arcobaleno con marshmallows
Per il compleanno della mia “non più piccola A” ho preparato questa torta arcobaleno. Lei ha chiesto una torta al cioccolato e io ho aggiunto una farcitura, una copertura e dei marshmallows coloratissimi. Per la torta ho scelto un semplice pan di spagna al cacao (doppia dose del libro base “Le mie ricette con Bimby“),…
Torta di mele con limone e cannella
La torta di mele del libro base Bimby è una delle mie preferite in assoluto. Si fa in 5 minuti e resta morbida anche il giorno dopo (più di 48 di solito non dura…). La ricetta è sul libro base o su Cookidoo io poi aggiungo cannella in quantità, una spruzzata di limone e zucchero di…
Torta brisé con zucchine porro e formaggi
Torta salata mon amour. Adoro sia farle che mangiarle e, ultimamente, ho ricominciato ad usare la pasta brisé fatta in casa con Bimby. Ci vogliono 30 secondi ed è pronta, ed è davvero perfetta! Burro, acqua, farina e sale li ho sempre in casa e 30 secondi li ho anche in questi giorni in cui…