Le ultime mie ricette
Gli ultimi articoli
Muffin extra cioccolato cotti al vapore
Ricetta veloce di muffin al cioccolato da preparare in cucina con i bambini
Pizzette di finta sfoglia con formaggio di soia
Queste pizzette Bimby di “finta sfoglia” sono leggere e perfette per brunch e aperitivi
Torta pere e cioccolato senza uova
Ecco una torta semplice e veloce senza uova con tutto il gusto del cacao e delle pere
Lasagne al pesto di pistacchi
Cosa preparare per una cena con ospiti se non si ha molto tempo? Una ricetta veloce per fare un figurone senza fare fatica? Le lasagne sono sempre la risposta perfetta! Se poi, anziché la classica lasagna con il ragù, preparerete una lasagna alternativa con pesto di pistacchi, provola e prosciutto…avrete vinto! Grazie a Bimby…
Gli ultimi articoli
Ghiaccioli fatti in casa con yogurt e frutta
Un’amica mi ha detto di aver preparato con Bimby dei ghiaccioli cremosi come merenda per la figlia 3enne, come la mia. Cosa fai, non provi?! Certo! Lei ha seguito questa ricetta di Cookidoo cambiando il tipo di frutta, io invece ho anche cambiato le quantità e il tipo di yogurt. Risultato? Mia figlia a momenti…
Torta arcobaleno con marshmallows
Per il compleanno della mia “non più piccola A” ho preparato questa torta arcobaleno. Lei ha chiesto una torta al cioccolato e io ho aggiunto una farcitura, una copertura e dei marshmallows coloratissimi. Per la torta ho scelto un semplice pan di spagna al cacao (doppia dose del libro base “Le mie ricette con Bimby“),…
Torta di mele con limone e cannella
La torta di mele del libro base Bimby è una delle mie preferite in assoluto. Si fa in 5 minuti e resta morbida anche il giorno dopo (più di 48 di solito non dura…). La ricetta è sul libro base o su Cookidoo io poi aggiungo cannella in quantità, una spruzzata di limone e zucchero di…
Torta brisé con zucchine porro e formaggi
Torta salata mon amour. Adoro sia farle che mangiarle e, ultimamente, ho ricominciato ad usare la pasta brisé fatta in casa con Bimby. Ci vogliono 30 secondi ed è pronta, ed è davvero perfetta! Burro, acqua, farina e sale li ho sempre in casa e 30 secondi li ho anche in questi giorni in cui…
Pizza alla ricotta con farina di semola
La mia famiglia ed io andiamo spessissimo in Valle D’Intelvi, una valle piccola e verde che parte da Argegno, sul lago di Como e arriva fino alla Svizzera. La strada finisce lì, se vuoi raggiungere la Svizzera devi andarci a piedi. E’ una fantastica cosa d’altri tempi. In uno dei paesi più in fondo alla…
Biscotti al cioccolato con Bimby
Finalmente l’ho trovata! La ricetta perfetta dei biscotti al cioccolato. In 35 anni ne ho provati tanti: inventati da me, ripresi identici da ricette di altri oppure modificati in base al mio gusto. Buoni ma quasi mai buonissimi, sempre migliorabili. Questa volta no, ho seguito la ricetta alla lettera ed eccoli qui. Perfetti da inzuppare…
Sfoglia ripiena di crema al limone e mele
Un dolce veloce, senza lievito e senza nichel che sa davvero di dolce
Torta al cioccolato senza glutine e senza uova
Normalmente non posto ricette non mie o, almeno, non personalizzate da me ma questa volta avevo necessità di fare una torta senza glutine, senza uova, senza burro e che fosse davvero buona. Di solito questi dolci sono apprezzati da chi non può mangiare certi ingredienti ma non soddisfano mai totalmente chi invece è abituato al gusto…
Biscotti abbracci fai da te
Se hai fatto una serata da giovane e tua figlia dorme dai nonni puoi fare due cose: goderti il sonno fino a mezzogiorno o svegliarti all’alba e pensare a lei in preda alla nostalgia (…l’hai lasciata 12 ore prima e il Whatsapp della nonna dice che sta dormendo come un sasso). Secondo voi come è…