La mia prima pizza @ home!

Pizza…ti adoro!!!
Ti mangerei tutti i giorni…e non è un modo di dire! 
E’ in assoluto il cibo salato che preferisco e questa sera l’ho fatta io…ed è la prima volta da che vivo da sola!
Ecco la prima teglia:

Per l’impasto ho usato:


600 gr di farina 00
1 cubetto di lievito di birra
acqua qb
25 gr di sale
20 gr di zucchero
2 cucchiai di olio evo


A mio parere questa dose è perfetta per 4 persone.


Impastata tutti gli ingredienti insieme per qualche minuto, trasferite l’impasto in una ciotola, copritelo con un telo e lasciato lievitare per almeno 1 ora.
E’ importante che l’impasto sia in un luogo asciutto e lontano da correnti d’aria.

Terminata la lievitazione stendete l’impasto e farcite come preferite, le mie erano margherita e tonno.
Fate cuocere in forno statico per 20 min a 220°

Ecco la seconda teglia

Comments

  1. says

    ammappete!!! meno male che e’ la prima pizza e’ venuta benissimo e dev’essere buonissimaaa bravaaaaa…scusami se mi xmetto ma ho avuto 2 pizzerie,prova a tagliare la 00 con la manitoba chesso’ fai 800 gr di 00 e 200 gr di manitoba e alla fine fai impastare almeno 10 minuti x incordare…sentirai la differenza!!! buon inizio settimana tesoro ;-))))

  2. says

    Sei stata veramente bravissima e vedrai quante volte la preparerai ancora….con ingredienti diversi!!
    Sta attenda a non fare troppa pubblicità tra i tuoi amici …altrimenti te li troverai sempre per casa in attesa!!
    Baci

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