Zuppa di pesce islandese e pesche

 Ho dovuto aspettare quasi un anno ma alla fine è successo: Dani mi ha fatto la zuppa di pesce islandese! Me l’aveva promesso al ritorno dall’Islanda, avevamo acquistato l’eglefino essicato apposta per l’occasione (tanto quello non ha scadenza!) e aspettavamo solo il momento “buono”. Sabato si è deciso, ha aperto la sacra confezione (e non… 

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Day 11 – Glaumbær: i dolci islandesi

 Come anticipato ieri eccoci arrivati a Glaumbær ed al momento del confronto con i dolci islandesi: non vedevo l´ora! 🙂Prima abbiamo visitato la fattoria, costruita interamente in torba nel 1700 e perfettamente conservata, poi ci siamo diretti all´Áskaffi, il caffé di cui vi ho parlato ieri, famoso per i dolci.Sembra una bomboniera per turisti, uno di quei posti… 

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Day 8: Borgarfjordur Eystri, alcolici e le polpette di pesce mega mix

 Finalmente, dopo giorni di ricerche, oggi Dani ha trovato un Vin Búðin aperto!! In Islanda, come in altri paesi del nord europa, gli alcolici sono costosissimi inoltre qui nei supermercati si trovano solo quattro marche di birra, tutte con gradazione 2,5, il resto no! Lo si compra nei Vin Búðin, delle enoteche, il punto e´ trovarli e che siano… 

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Day 5: Höfn, il paese dell’aragosta

 Mi rendo conto che sto facendo fatica ad iniziare i post, vorrei raccontarvi mille altre cose oltre all’aspetto culinario!  Oggi abbiamo visitato un posto meraviglioso: la laguna ghiacciata di Jökulsárlón, vi metto il link, se vi va date un’occhiata, per la prima volta sono stata su una barca con ruote, prima si va su sterrato… 

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Day 3: Gulfoss e Kirkjubæjarklaustur: sandwich con vista e liquori alla liquirizia

 Oggi é stata una giornata di spostamenti, da Reykjavik a Kirkjubæjarklaustur. Colazione all’aperto nel giardino dell’ostello e poi partenza per il sud dell’Islanda. Una cosa molto carina che non in tutti gli ostelli si trova é la possibilitá di avere in cucina dei cestini privati, o private basket, in cui mettere il proprio cibo (e… 

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