Biscotti al burro per dire grazie!

 Questo topic non parla di ricette, oggi mi prendo una pausa per dire grazie a qualcuno che mi segue in maniera silenziosa, senza commenti, con interesse.Sto parlando di mia zia e delle sue colleghe. Alcune non le conosco, altre invece sì, è molto bello sapere che ci sono persone attente a ciò che scrivo 🙂Questa… 

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Pasta sablé: biscotti a scacchi

 Interrompo per un attimo il mio alfabeto di ricette per dare spazio a questi biscotti.Quando li vedo in pasticceria mi piacciono sempre molto, piccoli, buoni, ce l’hanno scritto in faccia che è tutto merito del burro!Questa ricetta l’ho trovata sul volume di pasticceria della scuola di cucina de “La cucina italiana” e la ripropongo così,… 

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C come Cacao: nei biscotti Abbracci

 La C poteva essere tante cose.Inizialmente avevo pensato a dei cavolfiori, poi però ho pensato che dopo i broccoli di ieri serviva qualcosa di dolce quindi ho scelto il cacao. Devo fare una premessa: i miei biscotti preferiti di quando ero bambina si chiamavano Dolci Fiocchi, ora il famoso Mulino non li produce più e… 

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Biscotti al burro per il mio compleanno

 Oggi è il mio compleanno. Non avevo voglia di farmi una torta, a quella ci ha pensato Mami. Mi sono preparata dei semplicissimi biscottini al burro a cui ho dato la forma con la sparabiscotti. Ho seguito la ricetta di Misya bravissima ed esperta food blogger. Rispetto alla sua ricetta ho utilizzato zucchero di canna frullato… 

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Biscottini salati alle olive nere e parmigiano

 Sono in una fase in cui, alle ricette di “piatti veri e propri” preferisco cosine sfiziose, piccole golosità da stuzzicare: spilucchini direbbe qualcuno.Mi sono un po’ stancata di paste, risotti, secondi di carne, ho voglia di porzioni piccole, sapori diversi da mixare, forse la mia dimensione attuale è quella del brunch…sì, ho deciso: voglio fare… 

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Palline alla Nutella con biscotti

  La tradizione prevede che, ad ogni partita della nazionale di calcio, io prepari dei biscotti per i miei amici…ma non dei biscotti qualsiasi..eh no, devono essere palline di Nutella e biscotto!Queste le ho preparate qualche giorno fa per Italia-Irlanda e…abbiamo vinto 😉 45 g biscotti secchi sbriciolati 15 g zucchero di canna 5 g… 

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