Torta al cioccolato senza glutine e senza uova

 Normalmente non posto ricette non mie o, almeno, non personalizzate da me ma questa volta avevo necessità di fare una torta senza glutine, senza uova, senza burro e che fosse davvero buona. Di solito questi dolci sono apprezzati da chi non può mangiare certi ingredienti ma non soddisfano mai totalmente chi invece è abituato al gusto… 

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Brioches fatte in casa

 Vacanza è anche accogliere in cucina gli amici appena svegli con il profumo di qualcosa di buono che cuoce nel forno, oggi sono brioches. Per la ricetta sono partita da qui: http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/croissant-semplici/549491 e ho usato meno zucchero e 20 gr in più di latte. L’impasto è un po’ appiccicoso, ho dovuto stenderlo tra due fogli… 

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Plumcake integrale alle carote – cotto al vapore

 Quanti di voi hanno in cucina la pila di ricette stampate nei mesi e mai realizzate? Io ce l’ho e anche molto alta 🙂 ma finalmente oggi sono riuscita a prepararne una!  In vacanza il ritmo rallenta notevolmente. Niente colazione fatta in piedi, niente corse tra bimba, nonni, lavoro, treni da prendere quasi sempre al… 

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Un sano San Valentino con una torta integrale alle mele e cioccolato

 San Valentino? E chi l’ha mai festeggiato!? Faccio parte di quelli che la reputano la festa delle tre I: idiota, insulsa, inutile. E allora perchè questa mattina ho preparato una torta a forma di cuore, con cannella, cioccolato fuso, cuori di zucchero? Non lo so. Chiedetelo agli ormoni che si sono impossessati di me da… 

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Ventagli di pasta sfoglia alla cannella

 Tra le meraviglie della gravidanza c’è il bruciore di stomaco. Malefico e persistente, non molla nemmeno se la colazione è divisa in due tempi. Ho pensato di farmi qualcosa di buono per quando sarebbe passato, perchè dopo un po’ passa…vero? Ho scoperto sul blog di Misya questa ricetta con la pasta sfoglia facile e veloce…. 

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Biscotti al cacao della Befana

 Epifania tutte le feste si porta via, lo sapevate? Mi suona in testa come un mantra da quando ho aperto gli occhi (3.45 am per la cronaca, si accettano rimedi per l’insonnia in gravidanza!). Ho deciso quindi di preparare una calza per le mie nipotine. Inizialmente pensavo di non farla, non mi sarebbe piaciuto regalare… 

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Cookies all’avena e gocce di cioccolato

 Chi mi conosce deve aver capito che, in questo periodo, ho bisogno di cosine che mi tirino su il morale. Questa gravidanza non è proprio una passeggiata ed ultimamente, sempre più spesso, crollo. Dopo il preparato per cookies al cioccolato di Clodi della scorsa settimana, ne ho ricevuto un altro da Elisabetta. Questa volta si tratta di… 

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Cookies al cioccolato

 Ci siamo, domani è Natale e non ho ancora assaggiato una fetta di pandoro! Ma si può?? In compenso, per la prima volta in my life, ho fatto i cookies al cioccolato: bontà estrema! Devo dire grazie a Clodi e Andre per questo regalo. È un preparato per cookies fatto in casa, sono biscotti per… 

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Torta di yogurt e mele alla cannella

 La torta di mele senza burro è una delle mie preferite e la cannella le da quel profumino di Natale che tanto mi piace. Metterei cannella e zenzero in ogni piatto, adoro l’aroma che  si sprigiona in cottura. Fa freddo, sono semi bloccata in casa, preparo cose buone e le regalo, mi fa sentire bene…. 

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