Qui ci sono 30 gradi da qualche giorno e l’unica cosa della quale avevo voglia per cena ieri sera era una bella insalata con avocado, feta e foglioline di basilico fresco. Mia figlia mi guarda -con gli occhi a cuore- prima di cena e mi chiede “Mamma, mi fai le polpette?” Come avrei potuto dirle…
Una ricetta per polpette al forno facili e veloci
Un secondo piatto o contorno facile e veloce
Oggi mi ero impegnata: avevo cercato in rete la ricetta, avevo visto le dosi, fatto la lista della spesa, programmato le cose da fare dopo il lavoro così da avere anche il tempo di cucinare. Poi come al solito tutto è andato secondo altri piani, non i miei. Ecco dunque una ricetta improvvisata con quello…
Dirvi buon anno il 18 gennaio non è male. Queste settimane sono state un po’ complicate, sono di nuovo a dieta per cercare di risolvere, spero una volta per tutte, il problema delle intolleranze alimentari. L’aspetto frustrante è che molte persone non capiscono e, o ti dicono “Uff, siamo tutti intolleranti a qualcosa” (però intanto…
L’ultimo giorno di ogni cosa mi mette sempre tristezza mista ad impazienza per l’arrivo di un nuovo inizio. Non riesco quasi mai a godere dell’”ultimo giorno”, sono già proiettata verso ciò che farò poi e, dopo un viaggio simile, gli spunti sono molti. Indovinate un po’? Abbiamo camminato tantissimo anche oggi, su e giù per Harlem….
Dal titolo ho omesso i formaggi ma con la polenta si sposano perfettamente. La polenta é il cibo dei poveri, me l’ha sempre detto la nonna: con il latte, il formaggio, il sugo, oppure con niente, se niente c’era da mangiare. La mia preferita é riscaldata in padella il giorno dopo, tagliata sottile e un…
Mentre ero in Scozia mi é venuta un’incredibile nostalgia dei fornelli, nei mesi di giugno e luglio quasi non li ho usati. Ieri sera ho avuto voglia di ritornare in possesso della mia cucina, mi preparo per l’autunno, non vedo l’ora di avere vetri appannati dal vapore e pentole sul fuoco. Questo pollo é un piatto veloce…
La D è capitata al momento giusto, era da tanto, troppo forse, che non cucinavo del pesce. In alternativa avrei potuto pensare a qualcosa con i datteri ma…non li sopporto: sono appiccicosi, spuntano a natale con quello stecchino a forma di palma o di cammello e poi vengono dimenticati.Ho utilizzato quindi il dentice per un…
Ieri qualcuna di Voi mi ha chiesto “ma domani pubblicherai il Babà?” 🙂Eh no…Ci sono tanti cibi deliziosi che iniziano con la lettera B ma ho scelto i broccoli per due motivi: mi piacciono molto e sono una verdura di stagione. Li ho preparati a mo’ di crema per accompagnare del riso venere e dei pezzettini…