Torta al cioccolato senza glutine e senza uova

 Normalmente non posto ricette non mie o, almeno, non personalizzate da me ma questa volta avevo necessità di fare una torta senza glutine, senza uova, senza burro e che fosse davvero buona. Di solito questi dolci sono apprezzati da chi non può mangiare certi ingredienti ma non soddisfano mai totalmente chi invece è abituato al gusto… 

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La prima pappa non si scorda mai

 Abbiamo iniziato con la pappa! Prima un giro di shopping per acquistare tutto il necessaire: dopo luuuuunga riflessione ho scelto il set di Jané, era il più completo in quel negozio (questa volta non ho avuto né testa né tempo per scegliere ed acquistare online). Tutta orgogliosa del mio brodo bio, l’ho scaldato, ho aggiunto… 

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Brodo ad agosto? Solo per amore!

 5 agosto, il termometro segna 30º e io sono qui, felice come una pasqua, che ho appena finito di cuocere le verdure per fare il brodo alla mia piccoletta. Ogni pediatra dice la sua, ogni mamma anche. Noi per ora iniziamo lo svezzamento tradizionale e quindi abbiamo cotto per circa 50 minuti una zucchina, una… 

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Buon 2015! Lenticchie per me, auguri per voi.

 Il mio 2014 si è chiuso così: un pancione, gli amici e una cena mista di pesce e cosine veggie. Mr.D. ha cucinato una pasta al salmone e panna deliziosa, io ho preparato una torta salata, gli amici tutto il resto. Oggi ho ricevuto in regalo queste deliziose lenticchie, mia zia A. le cucina in… 

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Risotto integrale allo zafferano

 Eccoci alla terza puntata di “come scendere a compromessi con le proprie voglie”. La genesi di questo piatto è stata lunga e difficile. Mr.D non voleva ASSOLUTAMENTE cucinare un risotto allo zafferano con il riso integrale e con il brodo vegetale ma poi…ha vinto la mia voglia di risotto! Evviva! Nella lista degli ingredienti “ni”… 

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Il Ciocco riso (soffiato) ovvero quasi dei Nippon!!

 Ta da!!! Novità! Mia mamma mi ha prestato, e sottolineo prestato, il Bimby! Per motivi che ora sarebbe un po’ lungo spiegare in questo periodo ha poco tempo libero e non sta cucinando quindi diciamo che il Bimby per qualche giorno starà da me 🙂 Ho già sperimentato qualcosa ma qui cercherò di tradurre le… 

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Palline di cocco e altre cosine colorate

 Ecco cosa ho preparato per fare merenda con mia sorella sabato 🙂 E’ stata da me tutto il giorno e, dopo pranzo, con la scusa di “tenere d’occhio Matilde mentre fa il pisolino che magari poi cade dal letto” si è fatta anche lei due ore di dormita! Ne ho approfittato per preparar-ci la merenda,… 

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