Torta al cioccolato senza glutine e senza uova

 Normalmente non posto ricette non mie o, almeno, non personalizzate da me ma questa volta avevo necessità di fare una torta senza glutine, senza uova, senza burro e che fosse davvero buona. Di solito questi dolci sono apprezzati da chi non può mangiare certi ingredienti ma non soddisfano mai totalmente chi invece è abituato al gusto… 

Read More »

Buon 2015! Lenticchie per me, auguri per voi.

 Il mio 2014 si è chiuso così: un pancione, gli amici e una cena mista di pesce e cosine veggie. Mr.D. ha cucinato una pasta al salmone e panna deliziosa, io ho preparato una torta salata, gli amici tutto il resto. Oggi ho ricevuto in regalo queste deliziose lenticchie, mia zia A. le cucina in… 

Read More »

Biscotti di riso alla cannella (senza lievito, zucchero e uova)

 Continua la mia sperimentazione al grido di “voglio mangiare lo stesso tutto” anche in un periodo di forti limitazioni alimentari. Eccomi quindi alla seconda ricetta per tentare di adattare i miei gusti al modo di mangiare di questo periodo. Abbiamo detto, tra le varie cose, niente lievito, pochissimi zuccheri, pochissimi – quasi niente – farinacei raffinati. Bene,… 

Read More »

Il Ciocco riso (soffiato) ovvero quasi dei Nippon!!

 Ta da!!! Novità! Mia mamma mi ha prestato, e sottolineo prestato, il Bimby! Per motivi che ora sarebbe un po’ lungo spiegare in questo periodo ha poco tempo libero e non sta cucinando quindi diciamo che il Bimby per qualche giorno starà da me 🙂 Ho già sperimentato qualcosa ma qui cercherò di tradurre le… 

Read More »

Palline di cocco e altre cosine colorate

 Ecco cosa ho preparato per fare merenda con mia sorella sabato 🙂 E’ stata da me tutto il giorno e, dopo pranzo, con la scusa di “tenere d’occhio Matilde mentre fa il pisolino che magari poi cade dal letto” si è fatta anche lei due ore di dormita! Ne ho approfittato per preparar-ci la merenda,… 

Read More »