Spaghetti di riso con verdure

 Fino a poco tempo fa andavo spesso in un ristorante cinese vicino a casa poi, dopo aver saputo di un paio di cosine avvistate nella cucina, ho smesso di andarci. Questa mattina però mi sono svegliata con la voglia di spaghetti di riso, ho aggirato la questione cucinandoli da me. Non so come si facciano… 

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Pollo allo yogurt e curry

 Mentre ero in Scozia mi é venuta un’incredibile nostalgia dei fornelli, nei mesi di giugno e luglio quasi non li ho usati. Ieri sera ho avuto voglia di ritornare in possesso della mia cucina, mi preparo per l’autunno, non vedo l’ora di avere vetri appannati dal vapore e pentole sul fuoco. Questo pollo é un piatto veloce… 

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Risotto integrale allo zafferano

 Eccoci alla terza puntata di “come scendere a compromessi con le proprie voglie”. La genesi di questo piatto è stata lunga e difficile. Mr.D non voleva ASSOLUTAMENTE cucinare un risotto allo zafferano con il riso integrale e con il brodo vegetale ma poi…ha vinto la mia voglia di risotto! Evviva! Nella lista degli ingredienti “ni”… 

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Gazpacho di mele madrileño

 In questo periodo di magra, durante il quale, come vi ho raccontato qualche post fa, devo osservare alcune regole alimentari piuttosto rigide, mi è venuta di nuovo in supporto Roberta, la mia amica che vive a Madrid. Io non sto cucinando molto anzi, per niente, Lei invece, da quello che mi racconta, tra dolcetti e… 

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