Pizzette di pasta sfoglia

 Come state? Io sono parecchio stanca in queste settimane, manca poco all’arrivo di A. e ho voglia di cose buone che richiedano un impegno minimo, come le pizzette di sfoglia. Sto riscoprendo la pasta sfoglia: è facile da usare, veloce da cuocere ed è perfetta per mille ricette. Quella delle pizzette di sfoglia è una… 

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Ventagli di pasta sfoglia alla cannella

 Tra le meraviglie della gravidanza c’è il bruciore di stomaco. Malefico e persistente, non molla nemmeno se la colazione è divisa in due tempi. Ho pensato di farmi qualcosa di buono per quando sarebbe passato, perchè dopo un po’ passa…vero? Ho scoperto sul blog di Misya questa ricetta con la pasta sfoglia facile e veloce…. 

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Torta salata alle verdure e stracchino

 Ieri sera sono stata a cena da una coppia di amici, hanno cucinato molto, prestando particolare attenzione a tre di noi, vegetariani. Ho preso spunto da una portata della cena di ieri per praparare una torta salata alle verdure e stracchino. Questa torta è perfetta anche per utilizzare verdure avanzate e già cotte. Ingredienti: 1… 

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New York day 8: ultimo giorno, mancano due piatti all’appello. Pizza ed ali di pollo fritte.

 L’ultimo giorno di ogni cosa mi mette sempre tristezza mista ad impazienza per l’arrivo di un nuovo inizio. Non riesco quasi mai a godere dell’”ultimo giorno”, sono già proiettata verso ciò che farò poi e, dopo un viaggio simile, gli spunti sono molti. Indovinate un po’? Abbiamo camminato tantissimo anche oggi, su e giù per Harlem…. 

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Ciabattine intrecciate con farine miste

 Ormai lo sapete, fare il pane mi rilassa e ieri ne avevo estremo bisogno.Dopo 4 ore e mezza di sonno sono stata svegliata dagli ambulanti che, una volta al mese, mettono le bancarelle esattamente sotto la mia finestra.Loro stanno lavorando e, giusto o sbagliato che sia, non si curano del fatto che le case siano… 

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Pane semi integrale al vapore

 Finalmente, dopo mesi che me lo dico…l’ho fatto! Il pane al vapore! Sono felicissima, è buono, molto buono, morbido e leggero. Questo pane non ha crosta, è solo leggermente lucido in superficie ma i lati restano porosi, è come un grande pezzo di mollica ma molto più elastica. Ho utilizzato la ricetta Bimby presente sul… 

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