Le mamme, lavoratrici a tempo pieno e blogger hanno tutta la mia ammirazione: come fanno? Come fate? Non ho voluto nemmeno controllare la data del mio ultimo post. In questi mesi ho cresciuto mia figlia, lavorato, viaggiato e cucinato ma senza avere il tempo e le energie per fermarmi qui e condividere. Lo faccio…
Come state? Io sono parecchio stanca in queste settimane, manca poco all’arrivo di A. e ho voglia di cose buone che richiedano un impegno minimo, come le pizzette di sfoglia. Sto riscoprendo la pasta sfoglia: è facile da usare, veloce da cuocere ed è perfetta per mille ricette. Quella delle pizzette di sfoglia è una…
Tra le meraviglie della gravidanza c’è il bruciore di stomaco. Malefico e persistente, non molla nemmeno se la colazione è divisa in due tempi. Ho pensato di farmi qualcosa di buono per quando sarebbe passato, perchè dopo un po’ passa…vero? Ho scoperto sul blog di Misya questa ricetta con la pasta sfoglia facile e veloce….
Ieri sera sono stata a cena da una coppia di amici, hanno cucinato molto, prestando particolare attenzione a tre di noi, vegetariani. Ho preso spunto da una portata della cena di ieri per praparare una torta salata alle verdure e stracchino. Questa torta è perfetta anche per utilizzare verdure avanzate e già cotte. Ingredienti: 1…
L’ultimo giorno di ogni cosa mi mette sempre tristezza mista ad impazienza per l’arrivo di un nuovo inizio. Non riesco quasi mai a godere dell’”ultimo giorno”, sono già proiettata verso ciò che farò poi e, dopo un viaggio simile, gli spunti sono molti. Indovinate un po’? Abbiamo camminato tantissimo anche oggi, su e giù per Harlem….
Dopo 4 giorni salutiamo le Shetland così, in a very scottish way: Non per essere già nostalgici o perché siamo entrati nel mood delle isole (si bevono grandi tazze di caffè e si cena alle 18.00!), a noi il caffè serve per buttare giù il pranzo, una pizza indigesta… Dopo giorni di fish and chips…
Dani ed io siamo stati invitati ad una grigliata alla quale, come alle migliori grigliate, sai a che ora arrivi e in che condizioni e non sai a che ora tornerai né come (al momento io sono sdraiata con il Mac sulla pancia e ringrazio di aver preparato testo della ricetta e foto questa mattina;…
Ormai lo sapete, fare il pane mi rilassa e ieri ne avevo estremo bisogno.Dopo 4 ore e mezza di sonno sono stata svegliata dagli ambulanti che, una volta al mese, mettono le bancarelle esattamente sotto la mia finestra.Loro stanno lavorando e, giusto o sbagliato che sia, non si curano del fatto che le case siano…
Finalmente, dopo mesi che me lo dico…l’ho fatto! Il pane al vapore! Sono felicissima, è buono, molto buono, morbido e leggero. Questo pane non ha crosta, è solo leggermente lucido in superficie ma i lati restano porosi, è come un grande pezzo di mollica ma molto più elastica. Ho utilizzato la ricetta Bimby presente sul…
Questa ricetta è nata dalla pigrizia. Ho cercato qualcosa con la O che fosse facile da preparare e gustosa da mangiare. E cosa se non olio e origano? 🙂 Questa sfoglia, tipo cracker, mi ha ricordato moltissimo quelle del mulino, si chiamano fiori d’acqua mi sembra. 60 gr di farina bianca tipo 00 25 gr…