Polpette di patate e verdure

 Quante volte vi è capitato di prendere una ricetta da internet e poi scoprire che…non funziona! Ecco, a me è successo ieri sera. Ho pensato di fare delle polpette di patate con verdure, ho voluto seguire alla lettera una ricetta trovata su un blog e…qualcosa è andato storto. Non citerò la fonte quindi, metterò solo… 

Read More »

Salatini da aperitivo. Bella scoperta!

 Questo post arriva un po’,in ritardo rispetto al giorno in cui abbiamo realizzato il tutto. Ci sono state, come spesso accade, troppe cose di mezzo e poco tempo per rimettere insieme le idee. El Santo -il nostro gruppo preferito- ha suonato un paio di settimane fa all’orario dell’aperitivo, al Parco Sempione, in occasione di Park… 

Read More »

Gazpacho di mele madrileño

 In questo periodo di magra, durante il quale, come vi ho raccontato qualche post fa, devo osservare alcune regole alimentari piuttosto rigide, mi è venuta di nuovo in supporto Roberta, la mia amica che vive a Madrid. Io non sto cucinando molto anzi, per niente, Lei invece, da quello che mi racconta, tra dolcetti e… 

Read More »

Una novità per gli amanti del vino!

 Qualche giorno fa ho ricevuto un invito: “Cara Silvia, mi fa piacere invitarti al primo appuntamento organizzato da www.tannico.it, potremo assaggiare tanti buoni vini..” Ho chiesto a Laura di “A tavola con me” se avesse voglia di accompagnarmi per scoprire qualcosa di più e…eccoci all’aperitivo di Tannico. Lo staff di Tannico.it ha avuto la brillante… 

Read More »

Tartelette con crema di broccoli, patate e fontina

 Esperimento dell’ultimo minuto, preparate in fretta e furia in attesa dell’arrivo degli ospiti. Ogni volta che invitiamo qualcuno a cena Dani mi chiede “Per favore…non metterti a cucinare mille cose all’ultimo secondo, piuttosto facciamo un risotto al volo” e io, tutta seria, “Certo tesoro, siamo già in ritardo, ma ti pare!?” pausa, respiro “…faccio solo… 

Read More »

Biscottini salati alle olive nere e parmigiano

 Sono in una fase in cui, alle ricette di “piatti veri e propri” preferisco cosine sfiziose, piccole golosità da stuzzicare: spilucchini direbbe qualcuno.Mi sono un po’ stancata di paste, risotti, secondi di carne, ho voglia di porzioni piccole, sapori diversi da mixare, forse la mia dimensione attuale è quella del brunch…sì, ho deciso: voglio fare… 

Read More »