Brioches fatte in casa

 Vacanza è anche accogliere in cucina gli amici appena svegli con il profumo di qualcosa di buono che cuoce nel forno, oggi sono brioches. Per la ricetta sono partita da qui: http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/croissant-semplici/549491 e ho usato meno zucchero e 20 gr in più di latte. L’impasto è un po’ appiccicoso, ho dovuto stenderlo tra due fogli… 

Read More »

Biscottini salati alle olive nere e parmigiano

 Sono in una fase in cui, alle ricette di “piatti veri e propri” preferisco cosine sfiziose, piccole golosità da stuzzicare: spilucchini direbbe qualcuno.Mi sono un po’ stancata di paste, risotti, secondi di carne, ho voglia di porzioni piccole, sapori diversi da mixare, forse la mia dimensione attuale è quella del brunch…sì, ho deciso: voglio fare… 

Read More »

Girelle con olive nere…e il primo maggio.

 Ieri era il 1° maggio, festa dei lavoratori, ce ne sarebbero di cose da dire ma…questo è un blog di cucina, no? Cuciniamo allora che è meglio…quello che potevo fare l’ho fatto partecipando alla May Day Parade di Milano ;). Ho preparato queste girelle di pasta farcite con un trito di olive nere da sgranocchiare… 

Read More »