Brioches fatte in casa

Vacanza è anche accogliere in cucina gli amici appena svegli con il profumo di qualcosa di buono che cuoce nel forno, oggi sono brioches.

Per la ricetta sono partita da qui: http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/croissant-semplici/549491 e ho usato meno zucchero e 20 gr in più di latte.

L’impasto è un po’ appiccicoso, ho dovuto stenderlo tra due fogli di carta forno (assistita da Laurella di “A tavola con me” https://m.facebook.com/atavolaconme/)

È stato comunque semplice ottenere il disco di pasta e ritagliare le forme e, dopo una notte di lievitazione, le ho ritrovate bellissime e gonfie.

15 min nel forno a 160º ed è fatta.

Buona colazione!

Ah, quelle avanzate si posso surgelare crude così da averle pronte per il forno quando ne avrete voglia 😉


  

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *