Banana Bread – Pane alla Banana

Questa è una ricetta che ho imparato da Louisa, una mia cara amica sudafricana che viveva con me nella fattoria di Klostersee, nella Germania del nord. Non avevo mai assaggiato il Banana Bread prima di allora ed erano anni che non lo preparavo, ieri sera ho intercettato nel mio frigo due banane, le uova e la farina le avevo…ed eccolo qui!
Il profumo che esce dal forno mentre cuoce è delizioso!
2 banane mature
2 uova
200 gr zucchero
90 gr burro fuso
150 gr farina
1 cucchiaino di bicarbonato
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
gocce di cioccolato
zenzero in polvere

Schiacciate le banane con la forchetta fino ad ottenere una poltiglia

Aggiungete tutti gli altri ingredienti e mescolate con una forchetta

Il composto resterà piuttosto liquido
In ultimo, se volete, aggiungete gocce di cioccolato fondente e zenzero in polvere in base al vostro gusto, io ne ho messo 1/4 di cucchiaino da caffè
Cuocete in forno ben caldo per 50 min h a 180°
Prima di servire spolverate con zucchero a velo

Comments

  1. says

    Grazie per esser passata da me ^_^
    contraccambio volentierisoprattutto dove trovo dei dolcetti!
    Mi accomodo nella tua cucina e aspetto un pezzetto diquesto delizioso cake!
    Piacerissimo di conoscerti^_^

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *