Gli ultimi articoli

Focacce veloci in padella

 Questa sera avevo davvero poco tempo ma un sacco di fame perché a pranzo ho mangiato al volo e pomeriggio non sono stata ferma un secondo. Avevo voglia di qualcosa di sfizioso ma non troppo impegnativo e mi son ricordata di una ricetta che avevo salvato qualche tempo fa: le “focacce veloci in padella” di… 

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Dado vegetale fatto in casa

 Questa è una di quelle ricette Bimby che volevo provare da tempo ma con le quali non mi ero ancora cimentata davvero: il dado vegetale fatto in casa. Beh, sapete cosa vi dico? Non credo comprerò mai più un dado industriale! E’ fantastico, pronto in pochissimo (25 minuti di cottura + 10 minuti per pulire… 

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Tartellette alle verdure miste

Ricette veloce per un antipasto o un aperitivo, le tartellette alle verdure miste sono semplice e richiedono pochi ingredienti

Risotto alle erbe aromatiche

Il risotto alle erbe aromatiche è un primo piatto facile e veloce, perfetto anche in primavera o estate e ideale quando si hanno in casa pochi ingredienti.

Oggi brunch con: mousse al prosciutto, mousse al tonno, grissini alle erbe aromatiche e al Parmigiano Reggiano

Ricette veloci da fare con e senza Bimby per aperitivo, brunch o antipasto, ideali anche per bambini

Dessert con cioccolato e crema pasticciera (riciclo pandoro e uova di Pasqua)

Idea per riciclare le uova di Pasqua e la colomba, oppure il pandoro e ottenere un dessert goloso e d’effetto

Riciclo del cioccolato delle uova di Pasqua con la torta ricotta e cioccolato

Una torta facile e veloce per riciclare e smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua

Muffin vegan alle carote

Morbidi muffin vegan alle carote preparati con bimby

Muffin extra cioccolato cotti al vapore

Ricetta veloce di muffin al cioccolato da preparare in cucina con i bambini

Pizzette di finta sfoglia con formaggio di soia

Queste pizzette Bimby di “finta sfoglia” sono leggere e perfette per brunch e aperitivi

Torta pere e cioccolato senza uova

Ecco una torta semplice e veloce senza uova con tutto il gusto del cacao e delle pere

Lasagne al pesto di pistacchi

  Cosa preparare per una cena con ospiti se non si ha molto tempo? Una ricetta veloce per fare un figurone senza fare fatica? Le lasagne sono sempre la risposta perfetta! Se poi, anziché la classica lasagna con il ragù, preparerete una lasagna alternativa con pesto di pistacchi, provola e prosciutto…avrete vinto! Grazie a Bimby… 

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Biscotti con frolla all’olio al limone

 I biscotti che ho fatto oggi saranno la mia colazione per la settimana, da un po’ sono in cerca di biscotti senza lievito e senza burro e non avevo ancora trovato qualcosa che mi convincesse al 100%. Oggi ero in vena di esperimenti e così ho fatto questi biscotti con frolla all’olio al sapore di… 

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Lasagne al pesto di pistacchi

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Le mie polpette al forno senza pane o pangrattato (brutte ma buone!)

 Qui ci sono 30 gradi da qualche giorno e l’unica cosa della quale avevo voglia per cena ieri sera era una bella insalata con avocado, feta e foglioline di basilico fresco. Mia figlia mi guarda -con gli occhi a cuore- prima di cena e mi chiede “Mamma, mi fai le polpette?” Come avrei potuto dirle… 

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